A Sangria é um coquetel refrescante e frutado originário da Espanha, e sua história remonta a séculos atrás. Esta bebida ganhou fama como uma forma deliciosa de aproveitar o vinho, especialmente durante os meses quentes de verão. A história da Sangria é rica e envolve diversas influências ao longo do tempo.
A origem da palavra “sangria” está relacionada à palavra espanhola “sangre”, que significa “sangue”. O nome provavelmente se deve à cor vermelha do vinho que é frequentemente usado na receita clássica de Sangria.
A história da Sangria
A história da Sangria pode ser traçada até a época dos romanos, que misturavam água e vinho para tornar o vinho mais seguro para o consumo, já que a água na época nem sempre era potável. Essa prática evoluiu ao longo dos séculos, e a Sangria como a conhecemos hoje começou a tomar forma na Espanha durante o século XVIII.
Uma das primeiras versões registradas da Sangria apareceu em um livro de receitas espanhol chamado “Tratado de Cocina” de 1747, escrito por Juan de Altimiras. A receita original incluía vinho tinto, água, açúcar, limão, laranja e canela.
Ao longo dos anos, a Sangria evoluiu e se adaptou a diferentes regiões da Espanha e do mundo. Receitas variadas foram desenvolvidas, algumas usando vinho branco em vez de vinho tinto e outras incluindo uma variedade de frutas, sucos e licores para dar mais sabor e complexidade à bebida.
A popularidade da Sangria cresceu significativamente no século XX, especialmente fora da Espanha, onde se tornou uma bebida comum em bares e restaurantes, muitas vezes servida como uma opção de coquetel de verão. Receitas caseiras e comerciais de Sangria estão amplamente disponíveis hoje, e a versatilidade desta bebida permite que as pessoas a personalizem de acordo com suas preferências de sabor.
A história da Sangria é uma história de adaptação e evolução, e a bebida continua a ser apreciada em todo o mundo como uma maneira deliciosa de combinar vinho e frutas em um coquetel refrescante e festivo.
Sangria
Equipamento
- 1 dosador
- 1 jarra de vidro
- 1 bailarina
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 dose de licor de laranja
- 2 maçãs picadas
- 1 cacho grande de uvas tipo Itália sem semente
- Açúcar a gosto
- 1 lata de refrigerante de limão
- 1/2 copo de suco de laranja
- 1 abacaxi picado sem o miolo
- 3 cravos da Índia
- gelo picado a gosto
Instruções
- Pegue uma jarra grande e comece colocando cuidadosamente as frutas cortadas, como rodelas de laranja e limão, no fundo. Adicione o açúcar sobre as frutas.
- Em seguida, despeje suavemente o suco de laranja fresco sobre as frutas e o açúcar. Isso adicionará uma doçura cítrica natural à mistura.
- Agora, adicione a garrafa de vinho tinto de sua escolha à jarra. Certifique-se de escolher um vinho que você goste, pois isso afetará o sabor geral da Sangria.
- Para dar um toque de especiarias e aromas à Sangria, insira alguns cravos inteiros na mistura. Eles irão infundir sutis notas de especiarias.
- Para um toque de complexidade e sabor extra, acrescente o licor de laranja, como o Cointreau ou Triple Sec. Isso intensificará o sabor cítrico e acrescentará uma camada adicional de sabor.
- Por último, adicione cubos de gelo à jarra para manter a Sangria gelada enquanto é servida.
- Como toque final, decore a Sangria com cascas finas de laranja e limão. Essas cascas adicionam um aroma cítrico maravilhoso à bebida.
- Sirva a Sangria bem gelada em copos ou taças, garantindo que cada porção inclua algumas das frutas deliciosas.
- Agora, você está pronto para desfrutar desta refrescante e saborosa Sangria com todos os seus amigos e familiares
Notas
Veja também
Basil Smash – o refrescante drink da coquetelaria moderna
Como Fazer Empadão na Airfryer?
Como fazer Chips de Mandioca
Biscoito de Polvilho
Pastéis de Bacalhau
[wptb id=38217]Conclusão
A Sangria é muito mais do que uma simples bebida; é uma celebração de sabores, uma homenagem à cultura espanhola e uma expressão da alegria da vida. Esta mistura harmoniosa de vinho, frutas frescas, especiarias e cítricos é um convite para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Quando servida bem gelada em um dia quente, a Sangria se torna um refúgio de frescor e um brinde à felicidade. Então, levante sua taça, aprecie o sabor da Espanha e deixe a Sangria cativar seus sentidos em uma experiência verdadeiramente memorável.
- Sopa da Pedra (Almeirim)
A Sopa da Pedra é uma sopa tradicional da cozinha portuguesa, originária de Almeirim, em Santarém, no centro de Portugal. É uma sopa consistente e rica, feita à base de carne, enchidos, feijão,… Ler mais »Sopa da Pedra (Almeirim) - Feijoada Brasileira
Feijoada é um guisado de feijão com carne, geralmente acompanhada com arroz. Este prato tradicional teve origem no norte de Portugal, sendo atualmente um dos mais típicos da cozinha brasileira. Há,… Ler mais »Feijoada Brasileira
