Estes queques são uma forma diferente de preparar uma receita deliciosa com marmelada, à semelhança de outras que já aqui publicámos. São rápidos de fazer e ficam muito fofos, sendo uma ótima opção para o lanche dos mais pequenos e práticos para o Pão por Deus no dia de Todos os Santos.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 100 g de açúcar
- 100 g de farinha para bolos
- 100 g de marmelada
- 2 ovos
- 50 g de manteiga amolecida
- raspas de 1 limão
Confeção:
Ligue o forno a 180º C.
Bata o açúcar com a marmelada até obter uma mistura homogénea.
Junte a manteiga e bata.
Acrescente os ovos, a raspa de limão e a canela e misture bem no preparado.
Incorpore a farinha, sem bater, mas de forma a envolvê-la bem na massa.
Deite em forminhas de papel frisado, dentro de formas ou tabuleiro para queques, e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º C, até os queques dourarem e espalharem o seu delicioso aroma pela cozinha.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
