Nesta época festiva, receba os seus familiares com pratos tradicionais de Natal diferentes e saborosos. Kuba é uma receita típica da República Checa, muito simples de preparar, que serve de acompanhamento a pratos de carne e peixe. Feita à base de cevada e cogumelos, esta receita é tradicionalmente servida na ceia de Natal.
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1,5 chávena de cevada
- 1,5 chávena de cogumelos secos
- 1 colher (chá) de manjericão
- 1 pitada de pimenta preta
- 2 colheres (chá ) de sal
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 7 chávenas de água
Confeção:
Refogue a cebola sem deixar queimar.
Demolhe os cogumelos e junte-os ao refogado, deixando apurar um pouco.
Junte a água e o manjericão e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre até que a água se evapore. Note que a mistura deve ficar espessa.
Junte os restantes ingredientes e envolva.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
