Quem não adora um cookie crocante por fora e macio por dentro, recheado de pedaços de chocolate que derretem na boca?
Se a ideia já te deixa com água na boca, então você vai amar essa receita de cookie americano que trouxemos.
Simples, deliciosa e infalível, ela promete trazer o autêntico sabor dos Estados Unidos para a sua cozinha.
Não importa se você é um chef experiente ou um iniciante na arte da confeitaria, com nossos passos claros e dicas valiosas, qualquer um pode se tornar um mestre dos cookies.
Prepare-se para impressionar todo mundo com cookies que são a definição de perfeição.
Ingredientes:
- 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a versão chocolate, adicione 1/4 xícara de chocolate em pó
Materiais Necessários:
- Assadeira
- Bandeja
- Espátula
- Tigela
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture bem a manteiga, os açúcares e a essência de baunilha. Se desejar fazer a versão de chocolate, adicione o chocolate em pó nesta etapa.
- Acrescente o ovo gradualmente, misturando até ficar homogêneo.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição.
- Incorpore o fermento à massa, mexendo apenas o suficiente para que se misture.
- Junte o chocolate picado à massa, distribuindo uniformemente.
- Faça bolinhas com a massa e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 250° C por cerca de 15 a 20 minutos ou até os cookies estarem dourados.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou branco, dependendo do seu gosto.
Como sei que os cookies estão prontos?
Eles devem estar levemente dourados nas bordas e ainda um pouco macios no meio.
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser refrigerada por até 3 dias ou congelada por até 3 meses.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
A manteiga é recomendada para um sabor mais rico, mas a margarina pode ser usada em uma pitada.
