Brownies (Alemanha)

Esta receita de brownies, típica da Alemanha, leva especiarias, passas e nozes, sendo os bolos polvilhados com açúcar em pó. Veja como se prepara esta delícia…

Ingredientes:

(para 16 brownies)

• ½ chávena de açúcar
• 1 chávena de açúcar mascavado
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate para culinária cortado em lascas
• 100 g de nozes picadas
• 2 chávenas de farinha
• 200 ml de óleo de canola
• 5 ovos
• 50 g de passas brancas
• açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Misture muito bem a farinha, o chocolate em pó, o fermento, a canela e o cravo. Reserve.

Bata o óleo, o sal, o açúcar mascavado e o açúcar branco até formar um creme.

Vá juntando os ovos, um a um, batendo sempre. Acrescente esta mistura aos poucos, nos ingredientes secos reservados e bata com uma colher de pau até se formarem bolhas.

Junte o chocolate em lascas, as passas e as nozes e bata mais um pouco.

Coloque num tabuleiro untado (20 cm x 30 cm), forrado com papel manteiga, também untado e polvilhado com farinha.

Leve a cozer em forno médio aproximadamente 40 minutos.

Depois de cozido e frio, polvilhe com açúcar em pó, corte em quadrados e decore os brownies a gosto.