Veja como preparar este maravilhoso bolo de chocolate com cobertura, uma receita extremamente prática, simples e rápida de preparar. É excelente para situações de emergência, em que aparece uma visita inesperada, com a vantagem de se poder saborear ainda morninho.
A massa húmida e a cobertura que realça o sabor intenso a chocolate fazem deste bolo uma TENTAÇÃO!
Ingredientes:
Para a massa
- ½ chávena de açúcar
- ½ chávena de iogurte natural
- 1 chávena de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada de baunilha em pó
- 50 g de chocolate preto
Para a cobertura
- 120 g de chocolate preto
- 1 pitada de baunilha em pó
- 4 colheres (sopa) de natas
Confeção:
Recorte dois círculos de papel vegetal, coloque-os no fundo duma forma e reserve.
Leve o chocolate ao micro-ondas até amolecer.
Misture a farinha e o fermento.
Bata o açúcar com o óleo e o ovo; junte-lhes o iogurte, a baunilha e o chocolate amolecido.
Misture, junte a farinha e misture de novo, sem bater.
Deite a massa na forma, espalhe e leve ao micro-ondas, sem deixar que toque no prato do forno (poderá pô-lo sobre um recipiente menor). Cozinhe em potência média durante 8 minutos ou em potência alta durante 2 a 4 minutos.
Desenforme, retire o papel e deixe arrefecer completamente.
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes num recipiente. Leve ao micro-ondas em potência alta durante uns 3 minutos, mexendo após 1 minuto. Retire e mexa bem.
Deite a cobertura de chocolate sobre o bolo e guarde no frigorífico até ficar firme.
