A batida é um tradicional drink da coquetelaria mundial, sendo considerado uma evolução da caipirinha, por misturar o vinho com leite condensado, frutas e doces.
Existem variações de batida, como a que leva cachaça ao invés de vinho.
Em suma, o vinho se remete a 6000 a.C., em uma região conhecida como Geórgia.
Para entendermos melhor sobre a receita, é interessante saber como surgiu o chocolate.
Índice
História e Origem do Chocolate
O chocolate tem sua origem na Mesoamérica, no atual México, onde as primeiras plantas de cacau foram descobertas cerca de 4000 anos atrás.
Uma das primeiras civilizações da América Latina conhecida como Olmecas, foi a primeira a transformar o cacau em chocolate.
Eles bebiam o chocolate em rituais e o usavam como remédio também.
Séculos mais tarde, os Maias apelidaram o chocolate como a bebida dos deuses.
O chocolate Maia era uma bebida feita das sementes torradas de cacau moídas e misturadas com malagueta, água e milho.
Eles derramavam essa bebida de um pote para outro, criando assim uma camada espessa denominada “xocolatl”, que significa “água amarga”.
Inicialmente, as pessoas consideravam o chocolate uma bebida exótica e muitas vezes nobres e elites a apreciavam.
Ao longo do tempo, o chocolate passou por várias transformações como a adição de açúcar, portanto seu sabor tornou-se mais adocicado.
A invenção do processo de conchagem se deu através de Rodolphe Lindt, em 1879, o que contribuiu para a produção de um chocolate mais suave e cremoso.
Em suma, a conchagem é um processo longo e intenso de mistura, agitação e arejamento do chocolate líquido, aquecido para eliminar a acidez e amargor.
[wptb id=38217]
Batida de Vinho com Chocolate
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 copo ou taça para coquetel
Ingredientes
- 1 chocolate de sua preferência
- 1 leite condensado
- 500 ml de vinho tinto suave
- Gelo a gosto
Instruções
- Em um liquidificador, adicione o vinho, o leite condensado, o chocolate e o gelo
- Bata por cerca de 2 minutos na velocidade máxima
- Passe o líquido para o copo ou taça
- Sirva
Conclusão
Em suma, a batida em cada gole se torna irresistível, mergulhe na harmonia perfeita entre a riqueza do vinho e a indulgência do chocolate,
Portanto, é uma experiência que eleva os sentidos e encerra cada momento com um deleite inigualável.
Veja também
[wptb id=40668]Perguntas Frequentes
Qual é o melhor vinho para usar na batida?
Recomendamos usar vinho suave, pois seu sabor mais adocicado contribuirá para tornar a receita mais saborosa.
Qual chocolate pode ser utilizado na batida?
Você pode usar chocolate em pó, em barra ou bombons, portanto pode escolher a variedade que preferir.
- Moamba de Galinha (Angola)
A Moamba (ou Muamba) de Galinha é um dos pratos mais populares de Angola, sendo uma belíssima demonstração da cozinha tradicional daquele país. A receita, além da galinha, é feita… Ler mais »Moamba de Galinha (Angola) - Como fazer Bolacha de Natal na Bimby?
Como fazer Bolacha de Natal na Bimby? Está chegando aquela época do ano que todos adoram: o Natal! E o que seria do Natal sem as deliciosas bolachas temáticas? Com… Ler mais »Como fazer Bolacha de Natal na Bimby?
