O ananás gratinado é uma receita fácil e rápida de preparar, sendo uma sobremesa ótima para finalizar a refeição. O mel e o vinho do Porto, assim como o gelado que acompanha o ananás, garantem um contraste de sabores, que torna esta uma sobremesa deliciosa e única.
Ingredientes:
- 2 kiwis
- 4 rodelas de ananás
- figos q.b.
- gelado de natas q.b.
- mel q.b.
- vinho do Porto (opcional)
Confeção:
Cubra as rodelas de ananás com mel e coloque-as num recipiente refratário.
Leve ao forno e deixe queimar o mel até que esteja bem estaladiço (10 minutos aproximadamente).
Entretanto, corte o kiwi às fatias e os figos em duas metades.
Coloque as rodelas de ananás em pratos individuais e deite mais mel ou um pouco de vinho do Porto no recipiente em que o ananás foi ao forno. Misture aí todo o sumo de fruta que tiver obtido e espalhe sobre as rodelas de ananás.
Disponha o kiwi e o figo nos pratos com 2 ou 3 bolas de gelado e sirva.
NOTA:
A receita pode ser feita com todo o tipo de fruta da época.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
