O wrap vegano de batata doce com guacamole é portanto uma opção nutritiva e saborosa que combina ingredientes frescos e cores vibrantes em um prato saudável e delicioso.
Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e livre de produtos de origem animal.
Este wrap é também incrivelmente versátil e fácil de preparar, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve.
Não deixe de ver Wrap de Carne de Porco Desfiada com Slaw de Repolho
Receita
Wrap Vegano de Batata Doce com Guacamole
Equipamento
- 1 Forno
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 4 tortillas veganas de trigo ou milho
- 2 batatas doces médias assadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de guacamole receita abaixo
- 1/2 xícara de pimentão vermelho fatiado
- 1/2 xícara de cebola roxa fatiada finamente
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de folhas de espinafre
- Sal e pimenta a gosto
- Guacamole
- 2 abacates maduros amassados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1 tomate pequeno sem sementes e picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Preparo das Batatas Doces:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Envolve as batatas doces em papel alumínio e asse até que estejam macias, cerca de 45 minutos. Deixe esfriar, retire a casca e corte em cubos.
- Preparo do Guacamole:
- Em uma tigela média, misture os abacates amassados com o suco de limão, coentro, cebola roxa, tomate, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Montagem dos Wraps:
- Aqueça as tortillas conforme as instruções da embalagem para torná-las mais maleáveis.
- Espalhe uma camada generosa de guacamole em cada tortilla.
- No centro de cada tortilla, disponha os cubos de batata doce, pimentão, cebola, milho e espinafre.
- Tempere com sal e pimenta.
- Enrole as tortillas firmemente, dobrando as bordas para dentro para segurar o recheio.
Dicas e Truques
- Variações de Vegetais: Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ralada ou pepino para mais crocância e variedade de nutrientes.
- Batata Doce: Para um sabor mais intenso, tempere as batatas com azeite, sal, pimenta e paprica antes de assar.
- Guacamole: Para manter o guacamole fresco e evitar que escureça, adicione um pouco mais de suco de limão e armazene em um recipiente hermético na geladeira.
Variações da Receita
Experimente substituir a batata doce por abóbora assada ou adicione proteínas veganas como tofu grelhado ou tempeh para uma refeição mais substanciosa.
Perguntas Frequentes
O que faz o wrap vegano de batata doce com guacamole ser uma boa opção para veganos?
Este wrap é portanto rico em nutrientes, usando ingredientes totalmente à base de plantas, como batata doce e abacate.
Que oferecem uma combinação saudável de carboidratos, gorduras boas e fibras.
Posso adicionar proteínas a este wrap vegano?
Sim, você pode portanto enriquecer o wrap com fontes de proteína vegana como tofu grelhado, tempeh ou grão-de-bico para uma refeição ainda mais completa e nutritiva.
- Moamba de Galinha (Angola)
- Como fazer Bolacha de Natal na Bimby?
- Espetinho de Figo com Presunto e Manjericão
- Figo Recheado com Queijo e Mel Grelhado: Uma Delícia de Verão
- Figos Frescos com Sorvete de Baunilha
Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.
