O wrap tailandês de frango com molho de amendoim é uma explosão de sabores e texturas, perfeito para quem busca uma refeição prática, nutritiva e cheia de personalidade.
Combinando o sabor suculento do frango, a crocância de vegetais frescos, e a riqueza de um molho de amendoim aromático, este prato é uma viagem gastronômica à Tailândia em cada mordida.
Neste artigo, você aprenderá a preparar esta delícia, ideal para um almoço rápido ou um jantar especial.
Veja Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida
Receita
Wrap Tailandês de Frango com Molho de Amendoim
"Embale seu paladar numa aventura exótica com o wrap tailandês de frango, onde o suculento frango encontra o cremoso molho de amendoim, em uma combinação perfeita de sabores e texturas."
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 4 tortilhas de farinha de trigo 20 cm de diâmetro
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de repolho roxo finamente fatiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de pepino cortado em fitas
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1/4 xícara de amendoins torrados picados
- Para o Molho de Amendoim:
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Água quente conforme necessário para ajustar a consistência
Instruções
- Preparar o Molho de Amendoim: Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, o molho de soja, o mel, o suco de limão, o alho e o gengibre. Adicione água quente aos poucos, mexendo até atingir uma consistência cremosa e homogênea.
- Montar o Wrap: Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado. Espalhe uma camada generosa de molho de amendoim sobre cada tortilha. Adicione o frango desfiado, o repolho, a cenoura, o pepino, o coentro e a cebolinha.
- Finalizar: Polvilhe os amendoins picados por cima do recheio. Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas laterais para dentro, para formar o wrap.
- Servir: Corte os wraps ao meio, se desejar, e sirva acompanhados de molho de amendoim extra.
Dicas e truques
- Para um toque extra de sabor, grelhe o frango marinado em uma mistura de molho de soja, mel e alho antes de desfiar.
- Varie os vegetais conforme a preferência ou disponibilidade, incluindo manga verde ou brotos de feijão para mais frescor e textura.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a pasta de amendoim por outro ingrediente no molho?
Sim, você pode substituir a pasta de amendoim por pasta de amêndoas ou tahine para uma variação interessante do molho.
O wrap tailandês de frango com molho de amendoim é uma opção saudável?
Sim, é uma opção saudável, especialmente se você utilizar ingredientes frescos e optar por uma pasta de amendoim sem adição de açúcares ou óleos.
