Procurando uma refeição que mistura sabores exóticos com simplicidade? O wrap de frango com molho satay e pepino é a resposta!
Esse prato combina o sabor intenso e amendoado do molho satay com a crocância refrescante do pepino, envolvidos em um wrap macio e delicioso.
Ideal para um almoço rápido ou um jantar leve, esse wrap é uma ótima maneira de variar o cardápio com um toque especial asiático.
Wrap de Frango com Molho Satay e Pepino
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em tiras
- 4 tortillas de trigo
- 1 pepino cortado em tiras finas
- 1 cenoura ralada
- Folhas de alface a gosto
- Óleo vegetal para grelhar
- Para o molho satay:
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 xícara de água ajuste conforme a necessidade para afinar o molho
Instruções
- Preparar o molho satay:
- Em uma tigela pequena, combine a pasta de amendoim, o molho de soja, o mel, o suco de limão, o alho e o gengibre. Misture bem.
- Adicione água aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- Cozinhar o frango:
- Tempere as tiras de frango com um pouco de sal e pimenta.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe o frango até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Deixe o frango esfriar um pouco e depois misture com parte do molho satay para que fique bem envolvido.
- Montar o wrap:
- Aqueça as tortillas conforme instruções da embalagem para torná-las mais flexíveis.
- Sobre cada tortilla, distribua uma camada de alface, cenoura ralada e tiras de pepino.
- Adicione o frango com molho satay por cima dos vegetais.
- Enrole o wrap firmemente, dobrando as extremidades para dentro para segurar o recheio.
Dicas
- Acrescente um toque picante: Adicione um pouco de sriracha ou outro molho de pimenta ao molho satay para dar um toque picante.
- Variedade de vegetais: Experimente adicionar brotos de feijão ou pimentão vermelho para mais textura e sabor.
- Para uma opção sem glúten: Utilize tortillas à base de milho ou outra opção sem glúten para adequar a receita a dietas restritivas.
- Para um molho mais cremoso: Se desejar um molho mais cremoso, adicione um pouco de leite de coco à mistura de molho satay.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.
