Esse wrap é uma opção incrível pra quem quer algo leve, mas cheio de sabor e estilo. Feito com peito de frango suculento, figos frescos ou secos, rúcula crocante e um toque de queijo cremoso, ele é perfeito pra um almoço rápido, lanche da tarde ou até mesmo pra servir de entrada em um jantar mais caprichado. A combinação do doce do figo com o salgadinho do frango e a pegada amarga da rúcula é irresistível! E o melhor? Fica pronto rapidinho e é super fácil de fazer.
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O wrap de figo com frango e rúcula pode parecer uma combinação moderna e sofisticada, mas sua essência vem de tradições culinárias antigas e tendências contemporâneas. O conceito de wraps – alimentos enrolados em pães finos – é originário de várias culturas, desde os tacos mexicanos até os pães árabes recheados, como o lavash e o pão sírio.
A ideia de usar figos, frango e rúcula remonta à busca por harmonização de sabores contrastantes, algo muito presente na gastronomia mediterrânea. O figo, por exemplo, é uma fruta valorizada desde a Antiguidade, sendo símbolo de riqueza e fartura no Egito, Grécia e Roma. Sua doçura combina perfeitamente com o salgado do frango, uma proteína versátil que faz parte de praticamente todas as cozinhas do mundo.
A rúcula, por outro lado, traz um toque de frescor e amargor, equilibrando os sabores do prato. Essa folha é muito utilizada na culinária italiana, onde é apreciada por sua leveza e capacidade de realçar outros ingredientes. O mel e o cream cheese, muitas vezes usados no wrap, adicionam um toque contemporâneo à receita, tornando-a ainda mais atraente e versátil.
O wrap de figo com frango e rúcula reflete a mistura de tradições e modernidade, sendo uma releitura criativa de ingredientes clássicos. Ele é a cara das tendências gastronômicas atuais: saudável, prático e cheio de sabor!
Wrap de Figo com Frango e Rúcula
Equipamento
- 1 Panela
Ingredientes
- 2 tortillas ou pão folha
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 4 figos frescos ou 6 figos secos hidratados e picados
- 1 xícara de rúcula lavada
- 3 colheres sopa de cream cheese ou requeijão
- 1 colher sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para temperar
Instruções
- Prepare o frango: Tempere o peito de frango com sal e pimenta antes de cozinhar. Depois de cozido, desfie e reserve.
- Monte o wrap: Espalhe uma camada de cream cheese em cada tortilla. Isso vai ser a “cola” dos ingredientes.
- Adicione o recheio: Coloque uma porção de frango desfiado no centro da tortilla, distribua os pedaços de figo por cima e adicione a rúcula.
- Toque especial: Regue o recheio com um fiozinho de mel e um pouco de azeite pra deixar ainda mais gostoso.
- Feche o wrap: Dobre as laterais da tortilla e enrole como um rocambole.
- Corte e sirva: Se preferir, corte ao meio e sirva em seguida.
Dicas pra deixar seu wrap ainda mais top
- Frango mais saboroso: Cozinhe o peito de frango no caldo de legumes ou com ervas pra ele pegar mais sabor.
- Figos alternativos: Se não tiver figos frescos, os secos hidratados funcionam super bem! Só deixe eles de molho em água morna por uns 15 minutos antes de usar.
- Queijo trocado: Quer variar? Substitua o cream cheese por queijo de cabra, que combina muito com figos e rúcula.
- Tortilla na chapa: Antes de montar, aqueça as tortillas rapidamente numa frigideira sem óleo. Isso deixa o wrap mais fácil de dobrar e ainda dá uma leve crocância.
Esse wrap de figo com frango e rúcula é aquela receita curinga que dá pra fazer em qualquer momento. Ele tem aquele toque gourmet, mas sem complicação nenhuma. Faz aí e me conta se não é o lanche perfeito pra dar um up no dia! 😍
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