O wrap de carne assada com chimichurri é uma combinação perfeita de sabores robustos e texturas variadas, envolvidas portanto em uma tortilla macia e saborosa.
Este prato oferece uma maneira deliciosa e prática de aproveitar a carne assada de uma forma totalmente nova.
Os wraps se destacam portanto como uma escolha ideal para um almoço rápido ou um jantar informal, oferecendo versatilidade ao permitir adaptações conforme o gosto de cada pessoa com uma variedade de recheios e condimentos.
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Receita
Wrap de Carne Assada com Chimichurri
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de carne assada fatiada finamente
- 4 tortillas de trigo ou milho
- 1 xícara de chimichurri receita abaixo
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 pimentão vermelho fatiado finamente
- 1/2 xícara de folhas de rúcula
- Sal e pimenta a gosto
- Chimichurri
- 1 maço de salsinha fresca picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- Sal a gosto
Instruções
- Chimichurri:
- Em uma tigela, combine a salsinha, o alho, o azeite, o vinagre, o orégano, a pimenta em flocos e o sal. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se fundam.
- Montagem dos Wraps:
- Aqueça as tortillas em uma frigideira seca para que fiquem mais flexíveis.
- Espalhe uma camada generosa de chimichurri sobre cada tortilla.
- Distribua a carne assada uniformemente entre as tortillas.
- Acrescente a cebola roxa, o pimentão e a rúcula.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enrole firmemente, dobrando as bordas para dentro para manter o recheio seguro.
Dicas e Truques
- Carne Assada: Utilize sobras de carne assada para uma preparação mais rápida. A carne pode ser reaquecida brevemente antes de ser adicionada ao wrap para intensificar seu sabor.
- Chimichurri: Para um sabor mais intenso, prepare o chimichurri com antecedência e deixe-o marinar na geladeira de um dia para o outro.
- Variações de Vegetais: Experimente adicionar diferentes tipos de vegetais como alface, tomate ou cenoura ralada para um toque de frescor e crocância.
Variações da Receita
Não tem tortilla? Não há problema! Este recheio de carne assada com chimichurri também pode servir-se em folhas de alface, como uma opção low carb, ou até mesmo em pães pita para uma versão mais substanciosa.
Perguntas Frequentes
O que torna o wrap de carne assada com chimichurri especial?
A combinação da carne assada suculenta com o chimichurri vibrante e aromático confere portanto um sabor único e intensamente satisfatório ao wrap.
Posso preparar o chimichurri com antecedência?
Sim, preparar o chimichurri com antecedência permite que os sabores se intensifiquem, tornando o molho ainda mais delicioso no wrap.
