Procurando por uma refeição leve, refrescante e super prática?
O wrap de camarão com coentro e lima é a pedida perfeita. Ideal para um almoço rápido ou um jantar descomplicado, este wrap traz uma combinação incrível de sabores que vai te surpreender.
Além de ser uma ótima opção para quem busca algo nutritivo e saboroso, é também super versátil, adaptando-se facilmente a várias dietas.
Wrap de Camarão com Coentro e Lima
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 400 g de camarões médios limpos
- 4 tortilhas de farinha ou de sua preferência
- 1 abacate cortado em fatias
- 1 manga cortada em tiras
- 1 pimentão vermelho fatiado finamente
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 lima suco e raspas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho de iogurte opcional:
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de suco de lima
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Preparo dos Camarões:
- Em uma tigela, misture o suco de lima, o alho, sal, pimenta e azeite. Adicione os camarões e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira e cozinhe os camarões até que estejam rosados e firmes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Reserve.
- Montagem dos Wraps:
- Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira para torná-las mais maleáveis.
- No centro de cada tortilha, disponha uma camada de folhas de alface, fatias de abacate, tiras de manga e pimentão.
- Adicione os camarões cozidos e polvilhe com coentro fresco e raspas de lima.
- Se desejar, adicione uma colherada de molho de iogurte.
- Finalização:
- Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as extremidades para dentro para manter o recheio seguro.
- Corte ao meio e sirva imediatamente.
Dicas
- Camarão perfeito: Não cozinhe os camarões por muito tempo para evitar que fiquem borrachudos.
- Variação de vegetais: Sinta-se livre para adicionar outros vegetais como rúcula, cebola roxa ou cenoura ralada para mais textura e sabor.
- Molho alternativo: Experimente um molho à base de tahine ou um molho picante para uma variação deliciosa.
- Opção sem glúten: Use tortilhas à base de milho para uma versão sem glúten deste wrap.
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Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.
