Preparação dos Ingredientes:

Cozinhe o feijão até que esteja macio.

Reserve.

Tempere a carne de porco com sal e pimenta.

Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.

Preparo da Carne de Porco:

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de porco até que esteja bem cozida.

Reserve.

Preparo das Bananas à Milanesa:

Descasque as bananas e corte em rodelas.

Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar as bananas até dourarem.

Reserve.

Preparo da Couve Refogada:

Remova os talos mais grossos da couve e pique finamente.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione a couve picada, refogue até murchar.

Tempere com sal a gosto.

Preparo dos Ovos Fritos:

Em uma frigideira, frite os ovos até que as gemas estejam cozidas, mantendo as gemas moles.

Preparo do Torresmo:

Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar o torresmo até ficar crocante.

Reserve.

Montagem do Prato:

Em um prato fundo, coloque o arroz e o feijão cozido.

Ao redor do prato, distribua a carne de porco, as bananas à milanesa, a couve refogada, os ovos fritos e o torresmo.

Servir:

Sirva imediatamente enquanto ainda está quente, permitindo que os sabores se misturem.

O Virado à Paulista está pronto para ser apreciado.

Essa mistura de sabores e texturas é uma verdadeira celebração da culinária paulistana, rica em tradição e autenticidade.

Bom apetite!