Vinho com Laranjas Grelhadas
"Experimente a elegância rústica do vinho com laranjas grelhadas, onde cada gole é uma celebração do sabor caramelizado enriquecido com a complexidade do vinho, elevando sua experiência sensorial a novas alturas."
Equipamento
- 1 Frigideira
- 1 jarra
- 1 taça para vinho
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho branco seco ou vinho rosé
- 2 laranjas grandes cortadas em rodelas de meio centímetro
- 2 colheres de sopa de açúcar opcional, para caramelizar
- Gelo opcional, para servir frio
- Raminhos de alecrim ou hortelã para guarnição opcional
Instruções
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Polvilhe cada lado das rodelas de laranja com um pouco de açúcar, se desejar, para ajudar na caramelização.
- Coloque as rodelas de laranja na grelha e deixe por 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam bem marcadas e caramelizadas. Deixe esfriar.
- Enquanto as laranjas esfriam, despeje o vinho em uma jarra grande.
- Se preferir servir o vinho frio, adicione gelo a gosto.
- Adicione as rodelas de laranja grelhadas ao vinho.
- Deixe em infusão por pelo menos uma hora na geladeira antes de servir para intensificar os sabores.
- Sirva o vinho em taças, garantindo que cada uma receba uma ou duas rodelas de laranja grelhada.
- Guarnição com um raminho de alecrim ou hortelã para um toque de frescor.