Vinagrete de Manga
Equipamento
- Tigela
- Faca bem Afiada
Ingredientes
- 2 mangas maduras cortadas em cubos pequenos
- 1 cebola roxa média picada finamente
- 2 tomates picado em cubos pequenos
- 1/4 xícara xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada opcional
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, misture os cubos de manga, cebola roxa e pimentão.
- Adicione o coentro picado à mistura.
- Em um recipiente separado, bata o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a mistura de manga e vegetais.
- Adicione a pimenta dedo-de-moça, se desejar.
- Misture delicadamente todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.