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Toucinho do Céu

Berenice
O toucinho do céu é uma joia da doçaria portuguesa, uma sinfonia de amêndoas moídas e gemas de ovos que eleva os sentidos a um paraíso de sabores. Uma tradição culinária que transcende o tempo. Delicie-se com essa doce obra-prima!
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Preparo 20 minutes
Cozimento 40 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, bolo, Café da Manhã, café da tarde, doce, Lanche
Culinária Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 316 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Liquidificador
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 500 g de amêndoas moídas
  • 500 g de açúcar
  • 12 gemas de ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 200 ml de água
  • Açúcar em pó para polvilhar

Instruções
 

  • Misture as amêndoas moídas com o açúcar.
  • Adicione as gemas de ovos e a farinha de trigo à mistura.
  • Leve a água ao fogo com o açúcar até obter uma calda.
  • Junte a calda à mistura, mexendo bem.
  • Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
  • Após esfriar, polvilhe açúcar em pó por cima.
Etiquetas açúcar, amendoas, farinha de trigo, fios de ovos, gemas