Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo, e o fermento até obter uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca desfiada, mexa bem e reserve.
Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma de torta. Faça furos na massa com um garfo.
Espalhe a carne seca refogada sobre a massa.
Cubra a carne com o requeijão cremoso e polvilhe salsinha a gosto.
Abra o restante da massa e cubra a torta. Faça pequenos cortes na massa para permitir a saída do vapor.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
