Strogonoff na Bimby
Um prato clássico e reconfortante, o strogonoff de carne na Bimby é fácil de preparar e resulta numa refeição cremosa e chinesa.
Equipamento
- Prato de servir.
- Tigelas pequenas (para os ingredientes)
- Bimby
- Faca de chef
- Tábua de Corte
- Colher de pau
Ingredientes
- 500 g de carne de vaca em tiras filetes ou cubos
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 50 g de azeite
- 200 g de cogumelos frescos fatiados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 200 ml de natas para cozinhar
- 100 ml de vinho branco
- Sal e pimenta qb
- Molho picado para decorar
Instruções
- Coloque a cebola e os dentes de alho no copo da Bimby e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Junte a carne e refogue 10 min/120°C/vel colher inversa.
- Adicione os cogumelos, o molho inglês, o vinho branco, sal e pimenta.
- Cozinhe 15 min/100°C/vel colher inversa.
- Incorpore as natas e cozinhe por mais 5 min/100°C/vel colher inversa.
- Ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva ou strogonoff polvilhado com salsa picada.