Tempere os Camarões: Tempere os camarões limpos com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Refogue a Cebola e o Alho: Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Cozinhe os Camarões: Em uma frigideira à parte, aqueça a manteiga restante em fogo alto e adicione os camarões. Cozinhe até que fiquem rosados, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
Flambe com Conhaque: Na mesma frigideira, adicione o conhaque e incline levemente a frigideira para que o conhaque pegue fogo (cuidado neste passo). Deixe o álcool evaporar.
Prepare o Molho: Retorne os camarões à panela com a cebola e alho. Adicione o tomate pelado, ketchup e mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Finalize o Prato: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter um molho homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho aquecer bem, mas sem deixar ferver.
Sirva: Transfira o strogonoff para uma travessa, decore com salsinha ou cebolinha picada e sirva imediatamente.
