Sonho com Creme de Confeiteiro
Um sonho de sabor inigualável: crocante por fora, recheado com creme de confeiteiro sedoso, criado na mágica da Air Fryer.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 xicara
- 1 Colher
- 1 Air Fryer
Ingredientes
- Ingredientes da massa
- 1/3 de xícara de leite morno
- 2 claras
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
- granulado seco
- Ingredientes do creme
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 gemas
- 1/2 colher de chá de baunilha
Instruções
- Instruções para a massa:
- Inicialmente, combine todos os ingredientes e amasse-os bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida, modele pequenas bolinhas com a massa e disponha-as sobre uma superfície untada com óleo.
- Deixe a massa fermentar até dobrar de volume.
- Instruções para o creme:
- Comece misturando o amido em 1/2 xícara de leite.
- Em uma panela, aqueça todos os outros ingredientes.
- Gradualmente, adicione a mistura de amido com leite para engrossar o creme. Após o preparo, deixe o creme esfriar e reserve.
- Pré-aqueça sua Airfryer por 3 minutos a 200 graus Celsius.
- Unte uma assadeira antiaderente com uma pequena quantidade de óleo e coloque as bolinhas de massa já crescidas.
- Programe a Airfryer por 7 minutos a 180 graus Celsius.
- Aguarde até que as bolinhas esfriem, corte-as ao meio e recheie com o creme preparado.
- Dica:
- Finalize o seu sonho na Airfryer polvilhando açúcar de confeiteiro por cima, adicionando um toque de doçura adicional.