Temperar o salmão: Tempere as postas de salmão com sal e suco de limão. Deixe marinar de um dia para o outro na geladeira.

Preparar o molho: Na hora de grelhar, misture a massa de alho, o sal, o coentro picado e o azeite.

Pincelar o salmão: Use o raminho de coentro como pincel para passar o molho nas postas de salmão.

Grelhar o salmão: Coloque as postas na grelha e vá pincelando com o molho cada vez que virar o peixe.

Finalizar: Na última virada, cubra as postas com o restante do molho e deixe dourar um pouco mais para o sabor aderir bem. Pronto, é só servir!