Salada de Figo com Queijo de Cabra e Nozes
Uma combinação fresca e sofisticada de figos doces, queijo de cabra cremoso e nozes crocantes, perfeita para uma entrada leve ou acompanhamento elegante.
Ingredientes
- 8 figos maduros
- 100 g de queijo de cabra fresco
- 50 g de nozes
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Folhas de rúcula opcional
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Lave os figos e corte-os em quartos.
- Numa tigela pequena, misture o mel, o azeite e o vinagre balsâmico.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Coloque as folhas de rúcula (se estiver a usar) num prato de servir e disponha os figos por cima.
- Desfaça o queijo de cabra com as mãos em pequenos pedaços e espalhe sobre os figos.
- Acrescente as nozes, ligeiramente picadas, para dar crocância.
- Regue com o molho de mel e balsâmico, envolvendo delicadamente.