Rolo de carne com cebola e cerveja
Este rolo de carne com sopa de cebola e cerveja é uma opção suculenta e cheia de sabor para um almoço ou jantar especial, combinando a riqueza da carne com o toque único da cerveja e da sopa de cebola.
Equipamento
- Tigela Grande para misturar os ingredientes
- assadeira para assar o rolo de carne
- Forno
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
- Papel alumínio
Ingredientes
- 1 kg de carne moída ou picada
- 1 pacote de sopa de cebola cerca de 68g
- 1 lata de cerveja 350 ml
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a sopa de cebola, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho picado e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa, abra a massa de carne moída e modele em formato de rolo.
- Coloque o rolo de carne em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva.
- Despeje a lata de cerveja ao redor do rolo de carne na assadeira.
- Cubra o rolo de carne com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Após 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até que a carne esteja bem dourada e cozida por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Transfira as fatias para uma travessa e sirva quente, acompanhadas do molho que se formou na assadeira.