Rolo de Carne
Este rolo de carne é uma refeição completa e deliciosa,perfeita para um jantar em família ou para impressionar seus convidados.
Equipamento
- Tigela Grande para misturar os ingredientes
- assadeira
- Forno
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
- Papel alumínio
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola média picada finamente
- 2 dentes de alho picados finamente
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho, farinha de rosca, leite, ovo, salsinha, sal e pimenta.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Coloque a mistura de carne sobre uma folha de papel alumínio ou papel manteiga e espalhe-a em formato de retângulo com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Com a ajuda do papel alumínio ou papel manteiga, enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo.
- Pressione bem as extremidades para selar .
- Transfira o rolo de carne para uma assadeira, com a emenda virada para baixo.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou o rolo de carne esteja completamente cozido.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Sirva o rolo de carne quente, acompanhado de purê de batatas, vegetais ou salada.