Comece adicionando água à panela de pressão elétrica e incluindo uma folha de louro junto com o feijão.

Cozinhe essa mistura por aproximadamente 45 minutos, permitindo que o feijão fique macio e bem cozido.

Após o cozimento, reserve um quarto do feijão cozido e, no liquidificador, bata essa porção com um pouco do caldo do cozimento.

Reserve essa mistura cremosa para uso posterior.

Na mesma panela de pressão elétrica, refogue o bacon até que ele fique dourado e liberando seu sabor característico.

Em seguida, adicione o alho e a cebola picados ao bacon e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem bem dourados e aromáticos.

Se você gosta de um toque de picância, pique finamente a pimenta dedo de moça e adicione-a ao refogado de alho, cebola e bacon.

Misture bem.

Tempere o feijão cozido com o refogado preparado anteriormente, garantindo que todos os sabores se combinem harmoniosamente.

Faça os ajustes necessários no sal de acordo com seu gosto pessoal.

Agora, é hora de incorporar o purê de feijão (aquele que você bateu no liquidificador) aos flocos de milho.

Cozinhe essa mistura por aproximadamente 5 minutos, mantendo a tampa da panela aberta.

Finalize o prato com pedaços de tomate, que adicionam frescor e um toque de acidez ao tutu de feijão.

Sirva o tutu de feijão acompanhado de bananas e ovos cozidos, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas à sua refeição.