Receita de Polvo na Panela de Pressão
Um polvo na panela de pressão é uma deliciosa iguaria que absorve os sabores dos temperos e ingredientes, resultando em um prato incrivelmente saboroso, cozinhar o polvo na panela de pressão garante uma carne tenra e suculenta em menos tempo do que os métodos tradicionais de cozimento. Experimente essa receita rápida e fácil e não se arrependerá!
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 1 quilograma de polvo limpo
- 3 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco
- 2 unidades de cebola média
- 1 punhado de salsinha picada
- ½ copo de azeite de oliva
- sal
Instruções
- Para preparar esta receita de polvo, comece por adicionar alhos esmagados, cebolas cortadas em pedaços e sal a gosto na panela de pressão.
- Em seguida, adicione água suficiente para cobrir o polvo e um copo de vinho.
- Leve a panela ao fogo médio.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o polvo por 10-15 segundos e retire.
- Repita esse processo mais duas vezes para evitar que o polvo fique rijo.
- Após esse passo, cozinhe o polvo na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, a partir do momento em que a panela começa a chiar.
- Na panela de pressão elétrica, programe para pressão por 20 minutos, após esse tempo, verifique o ponto, se necessário deixe por mais tempo.
- Verifique se o polvo está macio ao ser perfurado com um garfo ou faca.
- Desligue o fogo e deixe o polvo na água por mais 20 minutos, ou até que a água esfrie.
- Em seguida, corte o polvo em pedaços e sirva com cebola, azeite e salsinha picada, ou de acordo com sua preferência.
- Bom apetite!