Receita de Pão de Ló Fofinho
Equipamento
- Forma
- Forno
- Fouet
- peneira
Ingredientes
- 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) 1 colher de
- uma pitada de sal
Instruções
- Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma untada e enfarinhada.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e volumosa. Isso pode levar de 5 a 7 minutos.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Isso ajuda a incorporar ar e evita grumos na massa.
- Delicadamente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, dobrando-os com movimentos suaves para preservar a aeração.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o Pão de Ló esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a textura fofa.