Receita de Pão Caseiro Fofinho da Vovó
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) água morna
- ¼ xícara (chá) açúcar
- 2 colher (sopa) manteiga
- 1 ovo
- 1 pacote fermento biológico seco
- 1 colher (chá) sal
Instruções
Ativar o Fermento:
- Misture o fermento com a água morna e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga, o ovo e a mistura de fermento.
- Sove a massa até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Primeira Fermentação:
- Cubra a massa e deixe-a crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Modelar o Pão:
- Após a fermentação, sove a massa brevemente e modele-a no formato desejado.
Segunda Fermentação:
- Deixe a massa modelada crescer por mais 30 minutos.
Assar o Pão:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.