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Receita de Costelinha de Porco na Air Fryer no Sal Grosso

Berenice
Uma incrível receita para você testar em sua casa, Costelinha de Porco no Sal grosso na Air Fryer.
Preparo 15 minutes
Cozimento 1 hour
Refeição Acompanhamento, Entrada, Prato Principal
Culinária Americana, Brasileira, Portuguesa
Serve 5 Porções

Equipamento

  • 1 Air Fryer
  • 1 Tigela

Ingredientes
  

  • 1 kg de costelinha
  • 1 colher de barbecue
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de maionese
  • 1 colher de ketchup
  • 5 colheres de sal grosso
  • 1 suco de limão
  • Pimenta e páprica defumada a gosto

Instruções
 

  • Marinada Intensificada:
  • Comece misturando todos os temperos cuidadosamente, criando uma combinação de sabores harmoniosa.
  • Passe essa mistura de temperos ao redor da carne, certificando-se de que cada parte esteja devidamente coberta.
  • Para alcançar uma infusão completa de sabores, permita que a carne marine nessa deliciosa mistura por um período estendido de 24 horas.
  • Isso garante uma carne ricamente temperada e cheia de sabor.
  • Proteção no Cozimento:
  • Após a marinada, enrole a carne gentilmente em papel alumínio, criando uma camada protetora que ajudará a reter a umidade e os sabores durante o cozimento.
  • Coloque a carne preparada na Air Fryer, ajustando o tempo de cozimento para um mínimo de 1 hora.
  • Essa fase permitirá que a carne seja gradualmente cozida e amaciada, desenvolvendo uma textura macia e suculenta.
  • Toque Final Dourado:
  • Ao se aproximarem os minutos finais do cozimento, quando a carne estiver quase no ponto de desmanchar, remova cuidadosamente o papel alumínio para expor a superfície.
  • Deixe a carne exposta para permitir que ela adquira um dourado apetitoso e uma textura ligeiramente crocante.
  • Essa etapa final garantirá uma apresentação visualmente atraente e uma mistura de texturas que é verdadeiramente deliciosa.
Etiquetas air fryer, almoço de domingo, churrasco, confraternizações, costelinha, costelinha suína, dia adia, fim de semana, refeições