Receita de Cocada Cremosa
A cocada cremosa feita na panela de pressão é uma sobremesa irresistível, com sua textura suave e sabor inigualável, essa versão é uma verdadeira delícia para os amantes de doces, prepare-se para se encantar com a praticidade e a cremosidade desta cocada feita de forma rápida e fácil.
Equipamento
- 1 Panela de pressão
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 g de coco ralado
- 200 g de chocolate meio amargo triturado
- 6 colheres de sopa de açúcar
Instruções
- Em uma panela, aqueça o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina.
- Mexa continuamente até obter uma massa homogênea e, em seguida, reserve.
- Em outra panela, aqueça o creme de leite e o chocolate, aguardando até que o chocolate derreta completamente.
- Reserve este creme de chocolate.
- Agora, misture os dois cremes preparados anteriormente e despeje a mistura em forminhas refratárias previamente untadas e polvilhadas com açúcar.
- Utilize uma Batedeira para bater as claras em neve junto com o açúcar até alcançar o ponto de suspiro, criando uma cobertura leve e aerada.
- Espalhe o suspiro cuidadosamente sobre o creme na forminha.
- Leve as forminhas ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que o suspiro esteja dourado.
- Sirva esta deliciosa sobremesa quente, acompanhada de uma bola de sorvete para um contraste perfeito de sabores e texturas.
- Delicie-se com esta incrível combinação de cremosidade e crocância!