Para começar, descasque as cebolas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

Delicadamente, solte os anéis individuais das rodelas maiores.

Em seguida, mergulhe esses anéis de cebola em uma mistura de água gelada, uma pitada de sal e uma pequena quantidade de vinagre.

Deixe que repousem nessa solução por aproximadamente 15 minutos.

Esse processo ajuda a reduzir a intensidade do sabor da cebola e contribui para a textura final dos anéis.

Separe as claras das gemas dos ovos.

Agora, bata as claras em neve até alcançarem o ponto correto.

Introduza as gemas nas claras batidas e continue batendo até obter uma consistência uniforme.

Nesse ponto, é hora de adicionar os temperos: sal, pimenta, orégano e farinha de trigo.

Misture delicadamente todos esses ingredientes até formar uma massa homogênea.

Em um recipiente separado, coloque a farinha de rosca.

Essa farinha será usada para o revestimento externo dos anéis de cebola.

Com os anéis de cebola que estavam de molho, seque-os cuidadosamente utilizando guardanapos de papel.

A garantia de que eles estejam bem secos é essencial para a aderência da massa e da farinha de rosca.

Agora, mergulhe cada anel primeiro na massa preparada e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que estejam bem cobertos em ambas as etapas.

Com os anéis de cebola devidamente empanados, coloque-os diretamente na cesta da Air Fryer.

É importante dispor os anéis de forma que não estejam sobrepostos, permitindo que o ar quente circule uniformemente ao redor de cada anel.

Ajuste a Air Fryer para uma temperatura de 200ºC e programe o tempo de cozimento para 8 minutos.

Quando o tempo de cozimento terminar, os anéis de cebola estarão dourados e crocantes.

Retire-os com cuidado da Air Fryer e, se desejar, mergulhe-os no molho de sua preferência antes de degustá-los.

Agora é só aproveitar essa deliciosa iguaria!

Dicas adicionais:

Lembre-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua Air Fryer, pois isso pode variar.

O molho de acompanhamento pode ser personalizado de acordo com as preferências individuais, como molho de queijo, ketchup ou molho barbecue.

Manipule os anéis com cuidado durante o processo de empanamento para evitar que a cobertura se desfaça.

Sirva os anéis imediatamente após o cozimento para garantir a melhor textura e sabor.