Comece arrumando as postas do peixe dentro da panela de pressão, certificando-se de que estejam dispostas de forma organizada e bem distribuída.

Em seguida, adicione água suficiente para cobrir as postas de peixe, juntamente com uma colher de óleo, uma pitada de vinagre e uma pitada de sal.

Esses ingredientes irão realçar o sabor do atum durante o cozimento.

Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe cozinhar sob pressão por aproximadamente 40 minutos.

Na panela de pressão elétrica, programe em pressão para 30 minutos, verifique como está, se necessário deixe por mais 10 minutos.

A pressão irá garantir que o atum fique macio e suculento.

Quando o tempo de cozimento for concluído, desligue o fogo e aguarde a pressão ser liberada naturalmente.

Após o termino do tempo programado, deixe a pressão sair naturalmente.

Tenha paciência durante esse processo, pois é importante para garantir que o atum esteja completamente cozido e pronto para ser utilizado em diversas receitas.