Quirerinha com Carne moída
Esta quirerinha com carne moída é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para uma refeição nutritiva e cheia de sabor que vai aquecer o coração de toda a família.
Equipamento
- Travessa de servir
- Fogão
- Panela grande para cozinhar a quirerinha, para cozinhar a quirerinha,
- Frigideira média para preparar a carne moída
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de pau
- Escumadeira
Ingredientes
- 1 xic. de quirerinha quirera de milho
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1 cenoura pequena picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a quirerinha à panela e refogue por alguns minutos, mexendo bem.
- Acrescente a água, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30-40 minutos ou até que a quirerinha esteja macia.
- Adicione mais água, se necessário, durante o cozimento.
- Enquanto a quirerinha cozinha, prepare a carne moída.
- Em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o tomate picado, a cenoura e as ervilhas à carne moída.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- Quando a quirerinha estiver cozida, adicione a mistura de carne moída e vegetais à panela.
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se combinem.
- Transfira a quirerinha com carne moída para uma travessa de servir e polvilhe o cheiro-verde picado por cima.
- Sirva quente.