Forre uma forma de torta redonda canelada de fundo removível com 4cm de altura e 18cm (medida da base) com a massa folhada , pressionando bem no fundo e nas laterais.

Forre a massa com papel manteiga e recheie com pesos de massa ou arroz.

Remova a grade deslizante da fritadeira.

Coloque a forma de torta forrada dentro da gradinha.

Deslize a grelha de volta para a fritadeira.

Cozinhe a 180ºC por 6 minutos.

Retire os pesos de massa ou arroz e o papel manteiga.

Use um garfo para picar a base da massa.

Volte à fritadeira e cozinhe por mais 6 minutos ou até que a massa fique seca ao toque.

Reserve a massa, na gradinha, para esfriar um pouco.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione o bacon e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até começar a dourar.

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, por 5 minutos ou até que o bacon esteja crocante e a cebola amolecida.

Deixe esfriar um pouco.

Bata os ovos , as natas e o leite em uma tigela média.

Tempere com pimenta.

Coloque a mistura de bacon na base de massa.

Polvilhe com o queijo .

Despeje sobre a mistura de ovos.

Deslize suavemente a grelha de volta para a fritadeira.

Cozinhe a 160ºC por 30 minutos ou até que o recheio esteja firme.

Deixe esfriar um pouco.