Em um cenário de preparo, inicia-se o processo em uma frigideira com um fio de azeite, onde a cebola picadinha é habilmente adicionada para ser refogada até atingir um ponto dourado e suavemente caramelizado.

Em seguida, entra o espinafre fresco, complementado por uma pitada de sal e pimenta do reino, resultando em um refogado perfeitamente equilibrado, apenas até que o espinafre murche, indicando o ponto ideal de preparo.

Prosseguindo para a montagem, um refratário pequeno se torna o palco para a elaboração da receita.

A tortilha é cuidadosamente disposta no recipiente, moldando-a de modo a criar uma base que se assemelha a uma cestinha.

O ovo, previamente batido e temperado com uma pitada de sal e pimenta do reino, é vertido sobre a tortilha.

Então, acrescenta-se o refogado de espinafre, seguindo-se o requeijão para adicionar uma camada cremosa e reconfortante.

Como toque final, uma generosa porção de queijo mussarela e parmesão ralado é habilmente distribuída sobre a preparação.

Agora, com a montagem completa, o refratário é transferido para a Airfryer, já preaquecida a 180°C.

O tempo de cozimento é delicadamente cronometrado, variando entre 12 a 15 minutos para garantir que a tortilha fique dourada e crocante, enquanto os ingredientes interiores se fundem em uma sinfonia de sabores deliciosos.