Quiche de Atum com Requeijão
A quiche de atum com requeijão é a fusão perfeita de sabores, onde o atum delicado se encontra com a cremosidade do requeijão, criando uma explosão de sabor que encanta paladares em todas as ocasiões.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 4 xícaras chá de farinha e trigo
- 1/2 colher sopa de sal
- 1 e 1/3 de xícara chá de manteiga gelada
- 1 ovo
- 4 colheres sopa de água fria (aproximadamente)
- Margarina para untar
- Recheio:
- 2 latas de atum escorrido
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 xícara chá requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Cobertura:
- 4 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
Instruções
- Massa:
- Comece em uma tigela misturando a farinha, uma pitada de sal e a manteiga até que a mistura fique com uma textura esfarelada.
- Adicione o ovo e uma pequena quantidade de água, misturando delicadamente até que a massa adquira uma consistência homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Cubra a massa e leve-a à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
- Recheio:
- Prepare o recheio misturando o atum, a cebola picada, o tomate, o requeijão e tempere com uma pitada de sal, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montagem:
- Unte forminhas de miniquiche e forre cada uma delas com a massa, garantindo uma cobertura uniforme.
- Divida o recheio preparado igualmente entre as miniquiches, preenchendo-as de maneira equitativa.
- Cobertura:
- Para a cobertura, bata o ovo com o creme de leite e o queijo parmesão até que a mistura fique espumosa.
- Despeje essa mistura sobre as miniquiches, cobrindo-as completamente.
- Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura média.
- Leve as miniquiches ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem douradas e completamente cozidas.
- Desenforme as miniquiches enquanto ainda estão mornas para obter o melhor resultado.
Video
Notas
Agora, você está pronto para saborear essas miniquiches de atum com requeijão, uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida. Ideal para refeições práticas e deliciosas!