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Queque/Muffin de Laranja e Coco

Berenice
Os muffins de laranja e coco são uma sinfonia de sabores tropicais, combinando a acidez cítrica da laranja com a suavidade do coco. Cada mordida é uma viagem sensorial irresistível. Experimente essa explosão de delícias em cada pedaço.
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Preparo 20 minutes
Cozimento 25 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, doce, Lanche
Culinária Americana, Portuguesa
Serve 6 Porções
Calorias 301 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Liquidificador
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de laranja fresco
  • Raspas de casca de uma laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de muffin.
  • Em uma tigela, misture a farinha, o coco ralado, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, o suco de laranja e as raspas da casca.
  • Combine os ingredientes úmidos com os secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
  • Distribua a massa nas forminhas de muffin e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até dourarem.
Etiquetas açúcar, casca de laranja, coco