Pudim de Tangerina
"O pudim de tangerina encanta o paladar com sua cremosidade delicada e o toque cítrico que transforma cada colherada em uma explosão de sabores refrescantes."
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Refratário
- 1 Forma de pudim
- 1 peneira
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 tangerinas sem casca e sem caroços picadas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite use a medida do leite condensado
- CALDA
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de água
- 1 unidade de tangerina sem casca e sem caroço
Instruções
- Em um liquidificador, bata bem os ingredientes do pudim e despeje na forma ja untada e com a calda
- Asse em banho-maria por 180ºc com papel alumínio por cima
- Retire o papel e deixe por 30 minutos, estará pronto quando espetar um palito e ele sair limpo
- Deixe na geladeira de um dia para o outro e desenforme
- Se a calda estiver dura, passe a forma rapidamente na chama do fogão para soltar
- CALDA
- Coloque as tangerinas e a água no liquidificador e bata bem
- Coe em uma peneira e coloque em uma vasilha, adicione o açúcar, leve ao fogo baixo e vá mexendo até formar uma calda espessa, não muito grossa