Prego no Pão
Equipamento
- Frigideira Antiaderente
Ingredientes
- 2 bifes de alcatra ou contra filé cerca de 150g cada
- 2 pães tipo baguete ou papo seco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- mostarda e salada verde Opcional
Instruções
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado. Reserve por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto.
- Adicione o azeite e sele os bifes por 2-3 minutos de cada lado para um ponto médio.
- Retire os bifes e deixe descansar por alguns minutos.
- Na mesma frigideira, toste levemente o pão aberto ao meio.
- Passe uma fina camada de manteiga no pão tostado.
- Coloque o bife no pão.
- Se desejar, adicione mostarda e folhas verdes.