Para preparar os polpetones na Airfryer, siga estes passos detalhados:

Inicie pre aquecendo sua Airfryer a uma temperatura de 200°C por 3 minutos.

Em um processo à parte, comece umedecendo o pão no leite, certificando-se de que fique bem encharcado.

Em seguida, escorra o excesso de leite e esprema o pão com firmeza para remover toda a umidade.

Reserve o pão umedecido para uso posterior.

Em uma tigela, combine a carne moída, o ovo, o pão umedecido, o cheiro-verde, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados, formando uma mistura homogênea.

Gradualmente, adicione a farinha de pão à mistura, em pequenas quantidades, até que a massa comece a ganhar consistência e forme uma liga.

Divida a carne temperada em quatro bolas de tamanho igual.

Pegue cada bola de carne e divida-a ao meio. Coloque uma metade na palma da mão e achate-a, formando um disco fino.

Em seguida, recheie cada disco com a mussarela de búfala.

Para empanar os polpetones, comece passando-os na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.

Em seguida, mergulhe-os no ovo batido e, por fim, envolva-os na farinha de rosca, assegurando que fiquem completamente empanados.

Coloque os polpetones na Airfryer preaquecida a 200°C por 8 minutos, se você planeja terminar de cozinhá-los em um molho de tomate posteriormente.

Caso vá servi-los sem molho de tomate, deixe-os por 11 minutos, virando-os a cada 4 minutos para garantir um cozimento uniforme.

Após o tempo de cozimento na Airfryer, transfira os polpetones para um recipiente refratário que possa ser colocado na Airfryer e adicione o molho de tomate por cima.

Polvilhe com queijo ralado e retorne os polpetones ao Airfryer , mantendo-o a 200°C, por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.

Agora você está pronto para desfrutar de seus polpetones suculentos e cheios de sabor, preparados com perfeição na Airfryer.

Molho de Tomate :

Inicie o processo aquecendo o azeite em uma panela.

Adicione a cebola e cozinhe até que ela fique translúcida, em seguida, inclua o alho inteiro e continue cozinhando até que ele adquira uma coloração dourada leve.

Acrescente os tomates, previamente picados em cubos médios, sem pele e sementes, à panela.

Cozinhe os tomates até que eles comecem a se desfazer, e, se necessário, adicione 1/2 xícara (chá) de água para ajustar a consistência do molho, tornando-o mais líquido.

Faça os ajustes de sabor, acrescentando sal e pimenta conforme o seu gosto pessoal.

Se preferir um molho mais líquido, coloque a mistura no liquidificador e bata até obter a consistência desejada.

Dica

- Experimente substituir a mussarela de búfala do recheio por queijo Minas padrão para uma variação de sabor.

- Além disso, lembre-se de que essa mesma massa de polpetone pode ser utilizada para preparar hambúrgueres na Airfryer, dispensando a etapa de empanamento.