Pizza na bimby
Uma deliciosa pizza caseira feita na Bimby, com massa fofa e crocante e ingredientes frescos.
Equipamento
- Tabuleiro de forno
- Tigela Grande (para a massa)
- tigela pequena (para os ingredientes)
- Bimby
- Forno
- Rolo de massa
- Faca de chef
- Tábua de Corte
- Colher
Ingredientes
- Ingredientes para a Massa:
- 200 g de água
- 25 g de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 saqueta de fermento seco cerca de 11 g
- 400 g de farinha tipo 55
- Ingredientes para a Cobertura:
- 200 g de molho de tomate
- 200 g de queijo mozarela ralado
- 150 g de fiambre fatiado
- 100 g de cogumelos fatiados
- 1 pimento verde fatiado
- Azeitonas a gosto
- Orégãos a gosto
Instruções
- Coloque a água, o azeite e o sal no copo da Bimby e aqueça 1 min/37°C/vel 2.
- Adicione o fermento e a farinha e amasse 2 min/vel espiga.
- Deixe a massa levedar no copo da Bimby até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Retire a massa do copo e estenda-a numa superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo da massa.
- Coloque a massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, seguido do queijo mozarela ralado e os restantes ingredientes da cobertura.
- Leve ao forno pré-aquecido durante 15-20 minutos, até a massa estar cozida e o queijo derretido e dourado.
- Retire do forno, polvilhe com orégãos a gosto e sirva.