Em um recipiente grande, misture a farinha com o fermento, açúcar e sal.
Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
Deixe a massa descansar coberta por um pano em um lugar quente até dobrar de tamanho.
Abra a massa formando um círculo e coloque em uma assadeira untada.
Espalhe o molho de tomate e acrescente a cebola picada.
Distribua as sardinhas previamente escorridas e o queijo muçarela.
Finalize com tomate em rodelas e um toque de orégano.
Asse em forno pré-aquecido a 220°C até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
