Selecione frutas frescas e maduras para garantir o sabor mais intenso. Pode usar uma única fruta ou fazer uma mistura para um picolé multissabor.
Descasque e corte as frutas em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
Coloque as frutas no liquidificador.
Adicione água de coco ou água suficiente para facilitar a liquidificação.
Se desejar, adicione um pouco de adoçante, mel ou açúcar, dependendo da doçura das frutas e do seu gosto pessoal.
Liquidifique até obter um purê suave.
Se preferir uma textura mais homogênea, coe a mistura para remover as fibras.
Despeje a mistura nas forminhas de picolé.
Insira os palitos de picolé no centro de cada forma.
Coloque as forminhas no congelador por pelo menos 4 a 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
Para desenformar, passe as formas rapidamente sob água corrente ou deixe-as em temperatura ambiente por alguns segundos.
