Perna de Peru Assada com Laranja e Canela
A perna de peru assada com laranja e canela é um festival de sabores, combinando a suavidade da carne com o toque cítrico e aromático desses ingredientes excepcionais. Uma experiência gastronômica única!
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
Ingredientes
- 1 perna de perú
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 pau de canela
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 2 dl de vinho branco
- 0,25 dl de azeite
- 2 laranjas
Instruções
- Prepare a perna de peru removendo a pele e fazendo cortes para um cozimento mais rápido, acomodando-a em um tabuleiro.
- Esfregue a carne com uma metade de laranja para incorporar sabor cítrico.
- Em um copo misturador, combine todos os ingredientes (exceto o pau de canela e a outra laranja) e triture até obter uma mistura homogênea com alho bem triturado.
- Despeje o molho sobre a carne, adicione o pau de canela e decore com rodelas da outra laranja.
- Asse no forno, regando ocasionalmente com o molho, até que a carne esteja pronta.