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pé de moleque com leite condensado

Pé de Moleque com Leite Condensado

Preparo 10 minutes
Cozimento 30 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 6 Pessoas

Equipamento

  • Panela
  • Colher de pau

Ingredientes
  

  • 500 g de amendoim torrado e sem pele
  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Instruções
 

  • Em uma panela grande de fundo grosso, misture o leite condensado, o açúcar e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau.
  • Quando a mistura começar a borbulhar, adicione o amendoim e o sal.
  • Continue mexendo sem parar até que a mistura atinja o ponto de "puxa-puxa" (quando levanta a colher, forma-se um fio que demora a se partir).
  • Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga levemente untado.
  • Espalhe a mistura uniformemente com uma espátula untada.
  • Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente (cerca de 2 horas).
  • Corte em quadrados ou retângulos com uma faca afiada.
Etiquetas leite condensado, Pé de Moleque