Pavê de Frutas Cristalizadas
"O pavê de frutas cristalizadas é uma explosão de sabores harmoniosos, onde camadas de biscoitos se entrelaçam com um creme irresistivelmente cremoso, tudo acentuado pela doçura intensa das frutas cristalizadas, proporcionando uma experiência deliciosa e festiva em cada garfada."
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Panela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 pacote de biscoito champagne
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 150 g de frutas cristalizadas
Instruções
- Em uma panela, adicione o leite condensado com as gemas e cozinhe até engrossar (formar bolhas), e passe para um refratário grande
- Umedeça o biscoito no leite com chocolate em pó, coloque em cima do creme, formando a segunda camada
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar e o creme de leite, misturando sem mexer muito, formando assim, a terceira camada
- Enfeite com as frutas cristalizadas
- Leve ao freezer por aproximadamente 4 horas
- Tire alguns minutos antes de servir
Notas
Se preferir, pode fazer uma cobertura de brigadeiro ou derreter uma barra de chocolate e colocar na última camada do pavê antes das frutas cristalizadas.