Pavê de Bis Simples
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 caixa Bis picados
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite integral (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colher (sopa) amido de milho
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- bis picado para decorar
Instruções
Creme Branco
- Em uma panela, combine o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas de ovo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, misturando até obter um creme liso.
Montagem
- Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
- Distribua os pedaços de Bis por cima do creme.
- Alterne as camadas de creme e Bis, finalizando com uma camada de creme.
Finalização
- Para dar o toque final, polvilhe chocolate em pó sobre a última camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.