Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
Em um refratário, faça uma camada de bis. Em seguida, coloque uma camada do creme preparado.
Repita o processo alternando camadas de bis e creme até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de creme.
Leve à geladeira por algumas horas ou até que a sobremesa esteja bem gelada.
Antes de servir, quebre o chocolate Bis em pedaços e coloque sobre o pavê.
Sirva gelado e aproveite!